|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?
/ g9 E5 \1 ?, I 1.并非人人皆宜。 `8 s R. W8 e8 c- c2 E9 a* ~
祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。5 Z' K( O/ S+ O$ g
2.不能与药物同饮。
+ J; w3 _6 b$ ~ 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。7 @' A& |( X; k
3.不能冲入鸡蛋。. V2 ]9 h. Z+ e) }/ t8 L
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
4 q' K8 V, k: b0 b: y- ?/ a 4.忌过量饮豆浆。% B- X3 o* L; C, `+ n- A
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
* \1 ~( f9 r; r; I 5.不要空腹饮。7 Z0 T) I' c, K2 X
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
, x; X/ \, r3 P- ]* }# S 6.不要饮用未煮熟的豆浆。, i$ V1 _$ l5 I M
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
1 K7 j4 d6 K: @: O$ J 7.忌用保温瓶贮存豆浆。
/ t7 F, }% K! |' u9 }5 ~ 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|