|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?
1 A1 ]% `$ A% s, X* j8 P 1.并非人人皆宜。
, F* s6 V8 L; }, f; F 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。' G9 @" n1 a) z# |5 i$ |
2.不能与药物同饮。
0 f, [$ `! `) [9 { 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。% s/ P# v$ N! D, w
3.不能冲入鸡蛋。
. e3 T2 c$ y" f3 ` P 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
S4 Z; N; v3 q 4.忌过量饮豆浆。( m' _/ G7 z! J. o7 R$ R4 m! k9 Q
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。# j( _7 m( }* W$ U6 X6 t
5.不要空腹饮。1 H5 y# R1 c' U+ a$ ^1 a8 V
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
0 ~0 U& o2 Z& R* `# ` 6.不要饮用未煮熟的豆浆。1 c0 }7 m/ W, L: ~1 o( ~8 @
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
1 x1 ?1 h- `0 ?4 c/ b5 p0 k, R6 g 7.忌用保温瓶贮存豆浆。4 W8 p+ i9 Y2 E5 C# ]2 n, G
在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|