【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

3 z: D' V+ E7 k# W% `4 Y' PA
& V  p& ~3 j! A+ ]& m6 z' [) FAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
% p3 r# `7 _3 u6 U* C* nBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
2 B2 g4 _$ S7 Q" `Bor bia tord 春卷 　 　
F  
/ t# s% `. }8 P) _  O3 B5 KFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
$ M" y2 G- I. }& T1 g/ b4 tG  
+ c! \! B4 r3 U) P! j& C9 z$ ^! I. ^Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
: `6 n( w7 x  L# p, p4 G3 _1 }Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
9 l  F3 p% N1 L. IGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
# i2 K, a9 S7 c# C9 A# i4 pGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
4 H: G9 r4 d* {) tGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
% N) U) R  y6 d1 ]Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
8 w0 q1 x* d6 K* n9 A: G! w0 bGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
9 s/ h/ l. R, r; XGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
) N9 e8 h. g# o- U/ fGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
! L1 Q' v) X7 r: EKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
4 W4 k: N- H- vKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
8 Y- q# e- V: e9 Q) j( s5 x& E: T- WKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
( i+ e. b( h, I7 g# X9 w  J+ MKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
( G. D5 H$ a6 D4 l8 \  }Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
" b2 b; C$ C6 d4 O9 N( |! kKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
0 G  k( X0 @4 h# j5 m! q) tKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
8 K: Q1 S& r$ |5 U6 dKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
. z* s6 ]0 n" R6 ]) @$ X% @: kKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
# u. J0 e0 b. j- o0 i' mKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
8 T5 ?1 R% |6 t6 kMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
. E' m  z$ f) j! j) K4 p% wMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
$ G+ i" E% c- K  D% {- i$ A& C' lManao 柠檬 Man farang 土豆
! f7 F4 \5 [" z' ~Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
% d+ W- V+ _. K. O9 U2 ?& [Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
; Q; t  e* o5 Q% yMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
' N4 c& R, G/ R# z% e9 m8 W# ~9 B! HN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
, o+ m  l: ^: O; I" A7 ?5 C+ Q+ [Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
7 E5 n  e( {8 _0 X0 k6 W$ BNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
  K: T$ v+ Z7 z9 m; m* \2 _Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
/ f, @' {  B4 J( G( [# o6 zjao 牛肉拌绿豆
9 a; K1 I5 m: oPak 蔬菜 Ped 鸭肉
, ?/ t6 X2 z) O  L0 l3 t8 o+ H# HPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
  W$ ?0 |" d5 i! u  OPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
4 K6 }3 u" f! ~0 ePlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
3 s3 L* G2 Y8 O. ~  p& uS  
+ F) _( a$ ]/ ?# n3 `2 zSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
2 v4 N! f) N/ FSie juh 酱油 Som 橙子
* O! u5 R0 C/ B, GT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
  ]$ M* J6 l% y, i6 {( Y' dTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
9 F9 E' p" [. U# Q2 uToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
# l' k( P  P+ z! I. R: g* v, UTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
  t) Q* S! f3 B+ P) S9 n/ }+ _Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
$ p* f6 c# m+ N" i1 Q2 s  oYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
/ {: r/ Y$ U- X不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮