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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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, s: ?8 k0 I# i5 j( K; V" }A
' _& N# C+ M) t5 Z* t% h/ _, KAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
) l8 {, Q& L3 f# e; t; {: l+ xAhan gen 晚餐
3 s1 @& Z# r! i, X' K, D! PB
5 L- Y' s( h& x8 \* \0 k6 |, ZBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
# C# e- _4 M7 Q: L" sBai manglak 罗勒 Bed 鸭 & b. @, `+ V, A& L/ }. j5 b
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ) |9 L# s0 }% y) o2 M. X" _
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
* a+ h% x8 p- m6 ~8 h* hBor bia tord 春卷
4 h% R0 F7 ]9 S' h( q: I( lF + E* k0 g1 i+ j9 \9 u
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 9 X) h, s3 [3 v7 ?5 |/ g
G ; I7 F/ I9 ]3 ]/ _: N- }- J" \/ Y: d
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ; h! l* e. @1 a. |: R0 N$ m
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
0 Q: h8 c* C" E6 g0 w, |Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 : {$ w" g! Y' J; S) W' U
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
& G$ U1 T8 _: UGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 2 D! C3 T# R( |8 ]2 i
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
8 h! G" S6 H- o1 o& A7 u' K! YGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
' D* q8 D/ F3 qGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 * X( T* }- m7 u) z: u% u2 s: Z
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 6 a* k7 B1 `8 v6 C% ]: g
H 6 P/ V, S6 j& x1 q) M
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
1 B' r3 y* X8 Y, T: {3 }' u; d/ AK 1 u8 d9 `& I& {
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
F+ B+ H0 B: e( G# I& dKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 * y4 Q. ?5 @7 j/ g3 s
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
' a( I% @. n8 Y4 V, n. y) ^) ]Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
8 X5 J q) E6 W& f1 BKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
; Z" F) m& ~, QKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 . w+ ]7 U/ s4 ] V' c
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
3 c& F2 b1 ?/ A1 w- IKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
+ W }% g7 I+ y, v) u& F9 oKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
: {, ?7 P; w( l' x- \1 gKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
9 o3 |) u: m1 ]0 g) OKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ! b& g X; } S
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） & E. |4 h, M, ^$ x
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 C" M. y& W3 G
L
' @2 L. U( @+ V, ]$ z" B. ?1 jLao 烈酒 Lin ji 荔枝 + U5 [$ M a$ B6 M. O5 g# ~
M % {2 C3 V( E: _. P# B$ l& f
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ( G7 h" h/ e, o
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
2 z3 a. n) [# Q, CMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
* B1 s# {4 r; t1 c% xManao 柠檬 Man farang 土豆 * Z5 @, x" \, Z2 t7 n* m" a
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
$ O; U3 o1 ?; @ S4 rMaprao 椰子 Med mamuang
0 p9 R& P: `( R7 Ihimmapan 贾如树坚果 + h1 S, b% v# d0 I' s
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
6 [; q* X2 R h5 b% c4 R: TMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
, l% q8 @% x3 J0 X& x; R6 G' R dMo satah 猪柳
3 L6 L n$ k x0 I) bN
+ J1 ?0 v( q8 Y5 V+ ~8 }Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 % g# H8 E: t6 [; R t8 j8 {) k
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
9 a M/ d' x B8 _4 j/ ?* wNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
' t" j) t9 K7 BNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 8 E [+ C& h6 Z1 o7 J( t& P/ U
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
/ Z0 V5 V k2 Q% w4 NNuah 牛肉 3 W" L7 c. X. H( ]' Z( {
P 1 r# p8 k! }, }
Pad phet mo sei
8 M& e. Z- A/ q: i7 ?* Z% _normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak1 n! w& L2 P7 b% p% Y
jao 牛肉拌绿豆
J; n) {/ q8 M! o) f- pPak 蔬菜 Ped 鸭肉 ) x7 l2 S) N" v* v L$ Y
Phal thai 炒面 Plah 鱼 8 ^! m5 t8 i$ y4 g- U# T
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
) q4 y) u" @3 `/ BPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
, C5 A6 f( @% g; m$ ]$ x* }2 WPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
; e& l; z' V8 J' ]% s. ~; CPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 / y* i# F9 ~: L2 I8 z
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 - d. B8 l1 v( U" o+ V: v0 K8 @9 U
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: \) J; {0 h. W, H) yR Raprathan 吃 Roohn 烫 1 m b- L, o# }7 \, d
S . R/ e; F) v: o6 |
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
* D/ M0 ]$ q! H! R/ SSie juh 酱油 Som 橙子 9 {0 G' Q0 @9 q
T 3 y q) N& [4 ~4 ]) A: j5 A
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
' r6 v$ S4 d8 aTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 6 @" J% ^0 g- y4 c$ o: u, t/ Y9 M k2 h
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
% e+ K' Z' `' C* uTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 - G; V% E" ]6 J( U
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 / o& Q7 N4 Q; T6 u/ c
Tord 烤 Tschah 茶 : F3 Q* l' u% P# Q# ^% Z A
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
6 g+ i3 _% _2 t. RTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
/ s* ]* d- z, b6 QYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47