【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
1 g7 ~) ]) |! Q! ZAhan gen 晚餐 　 　
B
+ Y$ }, e. v1 T. }+ f! F" CBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
( ~' C: j/ x" d) j0 r4 z6 p) mBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
% j3 H# q: X% {8 F; z% Z- PG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
8 u  f9 N# W- E4 \; T9 q( fGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
2 M7 p' _) V$ F2 B1 H8 C. r) oGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
' H7 G) s1 ^! R7 jGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
! |7 L( _& X- j( c$ HGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
# C0 J/ V: }' }& w5 vGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
; a( d5 o( d, WGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
& }$ y1 u0 [! ~: b, t* Z  D, @K  
. `7 w7 _' X" e" i# p0 eKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
2 k- w* K4 u6 K+ Z4 a+ ?4 [1 RKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
1 w8 s* m9 N/ r/ }- C; ~Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
6 J/ U/ w2 u+ ]& _- XKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
- m2 g3 X5 [9 c! sKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
, E$ R6 q: u$ s! a, TKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
' W0 p) E0 U6 C1 }5 @( s. wL  
$ l( U9 t! d% K" F; a5 N2 p" _Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
2 r/ b  ?* Y7 `/ `7 A! t8 ~Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
3 z# E' M" A$ ^9 E: @8 wMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
, S. l! l. l6 E# x0 _Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
. n4 I( l0 ?8 JMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
, L5 y* z/ a  q: X3 BMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
& x  E8 S) [7 O) nMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
# m" M7 j5 \3 K' I6 C' ?& H  M6 z1 QMo satah 猪柳 　 　
7 {$ D( r7 _8 L5 O% S3 g/ WN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
: e# L% ^" I9 r. u! DNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
0 p8 {+ {/ y* t5 ?Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
( h1 B5 q- B5 N% w" aPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
6 `4 k9 ^5 q% iPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
. c3 a) @* `7 t  i  L7 s* tPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
: `* ?( l3 R% V$ y1 `' mR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
+ u! w3 L! o7 B  `0 U4 G( Z  }S  
, p: j( i( [+ h0 e( ZSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
' ?! u" N6 k3 T1 p, o% USie juh 酱油 Som 橙子
. N; y! I1 r. `6 L) k' \T  
) |8 `' k- D" s+ lTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
& B4 S, G' f8 ?8 D: L; c9 P- dTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
2 [- a( l; r, O, t  W' kTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
1 j3 ?, K1 k% I' }2 b, I( STom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
7 Q9 S7 j( i8 {8 X. K$ y0 x* q4 rTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
5 g- b' Y  H8 V2 C6 w1 O7 G2 x: OTuna 金枪鱼 　 　
3 A& N) M$ z' Z' oY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮