|
|
不要过多摄入脂肪 $ n% l6 j' u. h$ D. m l0 i% T. a
1 e& K& K; l: B# a一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
~" P+ A+ {9 k4 t2 V3 q T) ~* k
9 v5 q, Y1 x/ z; o% \
; C8 X! N* R2 \) _不要减少维生素摄入
& h- B# w* [1 K2 _9 o% \4 `6 S1 r8 \4 k" w8 u) D
$ @1 b$ |1 ~1 r0 v9 u1 Z2 C维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
/ o+ M7 t$ _; w! V, _: l$ B- `5 I
. }& g, v; R5 Q! k
不可忽视矿物质的供给 ! }1 E' G) V0 Z. P
/ Y- ?' |' N# z/ c4 y" A. Z
! l3 x5 \# i3 R% d- f. p) u女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 : _. Y+ k8 {) E, o
- T( }" d+ p' S1 w1 l! g
. e6 Q7 [8 U0 q* `, x! n L不要忽视氨基酸的供给 , _6 @% D4 b* V% d) G `
( f% [/ x1 E9 b+ g1 Q; ?1 a0 k+ w* o1 P, t0 A' L) p
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
5 v' Q1 D$ ~% K. [1 k
, d- T" s6 N+ W: u0 f* V# d2 s0 Q
女性减肥 早餐的四个问题
; X& ^. T/ ?+ C+ I7 _- U/ q. @& }3 L+ C1 h, m( U0 l# T) @
+ \9 O- O+ i1 P' Y: N9 j' ~* N1、一定要吃早餐？
9 _- K; c, [+ K* V, f& x8 e& K- r- A4 h* X% P0 `: i6 ~3 \
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 3 }( i/ j" T+ @( W1 M- j
) t2 L) _6 \& a) B
6 G3 E3 V: O( q+ ]; o6 h) y" P2、女性通常应吃怎样的早餐？
/ e2 N, u# f; h& {, w1 [% Y$ X& q: |' e
3 C. H: \, X* R7 }6 F H H
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
E8 \5 L' I4 H; \0 O$ @9 F3 w1 z/ c' S6 `7 J
- Y. y$ ~. [; o$ ?' x8 l0 d3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ : F% W( {5 O* `9 H2 _
) {1 k5 I! d8 P' w
: o P9 y, @$ ^% L3 M一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
) Y* y4 ^! ]1 I! `
' G W$ } t* g4 ~2 E1 w7 T( l3 M9 r3 q4 w4 u
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 , F1 ]/ J d% w
$ a, }% m! h2 x! H: o1 H6 D
; I! I Q9 {0 w$ B' ]5 X0 j25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 % }1 x; m% O$ ]8 M8 v( o
; a7 G% Z& ^. D! \# j, g7 z' F
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
