|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
& h$ x3 L1 d8 V M$ b
( k5 o3 [% H S1 |* ?) s! ~在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 / M, q6 C* W# k) u; U+ P
材料：
; K; l* c" ~9 E2 q7 a) _" ]小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
5 J1 t0 p. H7 O9 |
- l* w# |. }' y3 f( A0 x9 z将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
# o. m( G- r4 l: ~+ D6 K! n1 [ m, J. K& ] X. o
材料：
1 c- K# `0 k# F; ~ T3 q6 B/ ]轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 6 r# t- J8 I B5 c6 t5 h
9 Z5 y3 I1 L5 a l. G6 ` y% l; W椰香西米石榴冰
1 [7 _ F/ {( M9 o9 o# @+ B' J8 L0 U6 l5 O
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
0 b& L. s1 X6 M8 s8 m g
- L- i' M U, U6 c e椰浆蛋羹 / |' J# B4 U8 U4 g: Y
8 e" w3 C4 w: Y$ ^5 v8 l+ \! T
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
: I+ a7 v' T Z- ^
5 ^8 t! [) l6 [; ^+ f2 e: j3 R* X色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 % f- c) e [3 X1 D
; Z( x3 C# s5 T G椰浆甜粉蕉汤 # ] f; n# D+ L3 U
1 ]& E/ E9 i& }- a; s. m; [2 g8 Q
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
. V @* k& Y% Z) `
- e2 t+ l% t3 j) @( P" t8 S5 C这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 , H& w& A' O4 _; h' {
I' U0 Z6 B2 F4 X |糯米芒果或糯米榴莲
0 A [- U, `9 P+ H
6 |4 S' @ s' k: @% X/ p; B在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
9 b4 t' d' |! K" M- p+ C% d6 A0 Z- N/ R
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 / [- V& o; K4 K- {9 `. U
* I" X* v7 d9 E4 C3 h; u甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 . T& P2 G8 S: ^9 t# ?
! Y( q. A: @: P% X: ^$ h: `炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!