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& c5 |( o' p# \# \% f[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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$ `8 y6 b* Q$ g8 Z0 X 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)# K* m7 o: H: J$ r* ~! X+ p
(烹飪書上是用草菇~)
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' I( B5 Q8 C" n+ [' L(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
# Z- a4 y" S" `' ~( t8 [- A% ^http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3( e/ R3 t+ B# R, I! w% w
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[size=3]再來又到了調味料了:
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( E- H! h' f% x" {# ?. Z" Y 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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2 | n6 O' V% Z4 B6 S (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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1 E$ L1 ]# I- l3 H! j, ?9 |6 a
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!. J6 D6 d# _; |6 ~" l+ r
; T, Z: `+ f8 }4 j; h 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)6 {" A# N3 Q/ i3 u
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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5 E5 C: k/ E1 L7 L9 x. P4 @* R V( F. J2 Q! G2 T
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]- \* x6 ^- S" w: B2 q
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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( z( t E9 }$ f/ k9 \# D 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.0 j4 V- o% `$ e: S
w$ B5 X2 u3 g9 Z& c, }! S1 Y 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.5 \/ U0 K/ v$ R3 E( _1 t
8 L$ |* N' o$ z l/ J6 u8 R( Y 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).+ [+ k& S- p! q' L; m
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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