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" C; G0 S5 z6 i6 ]2 I8 g8 f1 k8 ^: G( u; m
[size=3]準備食材有:
6 I; V& t# U' J3 n7 R
% O- s0 E1 H- _# N( v9 F 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)+ C0 O, i9 O: L/ e8 ~9 X
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎): V+ b @9 R) [7 F9 a
(烹飪書上是用草菇~)7 C6 g+ w! x* I9 x
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
5 g5 J5 G/ ^' Z" fhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
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, h# g# s: }6 M5 o+ d: L+ `4 ^[size=3]再來又到了調味料了:9 H7 q, h2 @' Q3 U' x
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙 e7 r2 |6 [ Q# n; [
`* w' h! L) {6 M) z8 Z# @ (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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* ^- P# O! o* A }& h3 Thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M; J2 q7 |; B$ v$ R# z
) }* G, S# k. V* i2 A) q6 A; j3 U" |8 B
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!: P" {- b$ \3 H5 D6 \
# t0 i6 P) H9 ~1 n 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)" C* _0 f& |4 R( a/ H7 E6 w8 a
) v2 r' P8 W4 D# J5 o
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]- m7 e, y$ v+ W1 T' ?0 W
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6 N$ E# ^7 Z g$ R. L8 N7 A
( p$ v) f" D4 k; s7 R7 i[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
) T: y- v. T* T) J: ahttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD. d+ u) c6 l0 U( v. F6 K# P* `
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~9 H( ~2 i+ e+ D* h
' w& o) H }& A3 m
雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.4 ^: y2 B& G; n% L( I
# d/ l; g l2 L, A$ p$ h 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳., a# L/ I/ e! I
/ t. w% x/ g* u" ]1 U0 R 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).6 L9 }5 m, W* \3 z, ]
g% q4 y: ?) [$ ^0 s- n
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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