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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健4 V, c0 Q* T( ]- s$ T4 ^
    如果你第一次听说“辐照”& A% T% k' I8 F! A
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。+ y) R5 B. j% p$ r8 _5 M$ H: Z
6 w1 L$ l; u2 i0 B" K' x

2 ~- o4 B3 W0 }; N
! J8 K5 R% {8 o9 x  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
0 F2 P% B+ y+ }! k2 h7 P8 n9 t7 U: H0 S' }4 V

2 B6 X$ d1 X( N; q8 _$ `% G! \  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
" s  r+ Z% f  k& f2 t- L. D
) H8 k- Q0 F& |5 x% S% u  ?    无处不在的辐照食品
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4 n* A* E" [: U9 w  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。) x2 T9 g1 r' Q9 Y5 R
7 V( A9 k9 n  B- k  `; `) l  S
    哪些是国家已经明确标注的辐照食品% }. T! n# Y7 ?  V4 H# z) P. v! {

5 U5 u  X4 l: {4 s3 V( [3 _  特殊食品:无菌食品。
7 L- D- J: V6 V: ~3 f4 _/ ]- N+ r+ ~, k# b2 r  ?0 `  ]4 ~4 E  z  f# b
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。# h7 U, c8 p2 f: d
8 v/ r& X+ g) N" i1 c8 N  r/ L
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。- G3 f  ^# N# D' R. b

; I' V+ v7 B- y0 E3 z- V6 _& ]  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
" \" z( E1 D, J+ D  C, A! @, c. L& h
' X# ^/ L' t# [  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
5 \% V( G( ]& H2 F. I, H7 a1 l
" x$ F/ }, l4 G4 J  n3 l    尽量少吃辐照食品
2 E) m- K8 L; A, k
* i8 W- L1 t0 R. F, |  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。! Z2 s" Q( w( j( y' c
; {0 U- f: C( s, n* v# p
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)0 ?0 l" f8 d" W1 K8 D

6 Y4 J$ }) P) q+ V  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)' b7 J$ r* u/ L) x/ ?: w

* S. G: |( K1 f8 w; [' B1 h' s( Z) J  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
' }5 c( q9 T! y# K+ X! f; z. h, p8 d. Q. n, F$ X
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。# j9 x  ]& @9 v  R, ?

; S" Q$ E& r  h6 \7 a/ J  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。* x% c, X+ T5 e$ i
. c1 i- o& r9 [6 A7 b0 \7 @+ U! d
  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
. c5 {# p: K0 c. o) g5 {
- T* \/ G# J- B9 \, j  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
7 w9 ]* H8 v9 B- B
; R2 o) U9 H( Q    百里也可挑一,找到非辐照食品/ z) M0 i5 p( y
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  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
8 t' h1 Z8 @7 ^5 {' i% J  T% T. j
, W' R) H" S) N  P, o2 ]0 X; B  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~7 i+ i9 g. h  o
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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