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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 1 z5 E; R( R/ M1 x
+ w6 U8 _, w: }$ o, f/ n+ s
    最佳蔬菜
( P& E# h6 Z  K: h$ |: c1 H' \' f8 Q  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
8 _! \! p! D$ w& T
$ T5 O5 U: R$ m7 N7 `* l9 `  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
9 F, b! |$ @! w& J( t
9 [" v& F% u6 s  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
3 J- H9 v, {5 `% k- J" i: a) f" [) l8 G8 z& i
    最佳美容食物# d+ p$ s) q3 j0 W" [
$ t$ ?2 I8 Z: r8 M6 B( A0 o
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
6 T: r; I8 d* K4 a* |1 G
/ s, v# O4 v. M9 o9 O  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
7 i& O" @5 K2 k/ y
& L1 U! @- N5 T6 F2 P7 @8 |- ]  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;8 h" l& E9 S0 G! H) v

1 v" i- S& Y7 m3 q  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
! z/ n' q- q3 ~- Q; p3 D) ~+ Z* {
/ E; w3 f8 T; V' u: l( S  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;+ ^0 S0 Q4 i' f) A
$ K! z+ R. f/ ^: j! w9 n1 o9 ]" ]
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;# E; Y2 g$ r) p' f: X% s% I
  o; S% W! g6 F) G# t4 R9 ?
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
+ q. H( {+ m' R" x' X: i9 L6 P# Y- p0 m
    最佳护脑食物:8 X" _  H( W3 S, \: |0 q* l
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
! Y, G) L, s' n4 B9 g* U/ D$ g哪些属于“还原食物”呢?" V) B3 q2 e" P0 N

. M0 I+ V( P1 b( ?- X2 U4 a% t  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
7 P2 S6 D( `3 r3 _& r6 d, g, A( b9 G; U0 I4 ^0 W5 R
    最佳护心食品:
3 i' s- V& \! Z1 E. I  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。6 n& V$ C: T9 T9 e! V* N

9 H4 M8 D: Z" z  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。2 }- t2 I3 I. y: X
6 r$ O7 O! H* a- G$ \
    最佳纠酸食物:
7 z4 f. {7 A) ]6 _  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。( l- {% Y2 m$ F
( e* I* @+ ]0 a( J0 H' N! [) J
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。! q+ m1 O+ k* G% q8 ^; z: t

! i) Z$ e' N; [! e  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。) o+ E3 w. P/ a; j* t$ w7 g

8 f4 q/ n/ e) f1 H9 t% v- o$ F    最佳食品榜(名单)9 ?  S, A/ X. a* P  y0 h
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
2 ]3 @) v% c( q! O( H; y& P7 e9 X0 Z, s; C
  最佳水果3 y# x: M' a& T; R  T& w0 m& y

; q3 B% m* J* q" _  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。# ^6 R% i- [8 p* p

1 Q( N5 e4 `5 A  最佳蔬菜+ {0 z- ^8 o5 b/ _8 {
- r7 }' E8 h% f  v
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。7 F! S% m0 h8 j

( M: T7 a, T4 K9 O" g( O8 J  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。* \0 H% M) m/ L/ ]. ?' o8 E

8 O: Y& \0 x0 u5 t7 _# y  最佳护脑食物:+ L' ]# T: a. l
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。( D1 W$ P( H% p7 p" Z; N* Q0 }' `
     最佳食油:
8 X9 }/ p& j+ P& y4 e  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
+ y+ g& k* h  c; j
9 Y: K4 I# [7 }2 }1 K5 {5 g: n: t0 k2 y4 ~) j1 S3 b3 ]8 Y# [* i8 Y
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
9 q% s5 k" j1 T# l* @% S: l" X* Z
' f  e6 Q) V+ r% s; c/ F9 A. O收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
0 i2 {* B! F/ Z5 L: |& A不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
) ~; u2 s$ G' w9 b6 G9 J野生荠菜倒还是很多的  + [# b; R0 e- P  [3 m  C1 r: Q
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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