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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。2 |7 w  t) X- a2 j* |: m1 B

! f+ B  p5 }3 _  ~9 W! @* M  一、气虚体质
& ?' K, t( S% ?4 e% z  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。% p# H' ]% y3 c0 _: Y

8 M) W; A+ M# r/ {( B  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
$ o- b, g% }! C' m4 m  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。) e% b, p) p4 G% u

8 l, {6 D# Q% u  I% K9 _  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。+ V4 v5 s% s. y7 A5 |# F
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥
' g1 e0 t) F. V' b  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。. G0 }( O/ Y. ]

8 {, j( T- x8 t  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。3 u) e/ h. S# k- E

) H/ r( e5 ?7 f! r/ z  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。) W- T# t  ?' `- Y( Y

: e% ~- D- \) q2 h  二、血虚体质
! f* b5 I. S7 Y8 G  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。( H' ]; S% Y! r

5 z* x8 N+ S5 Y0 l7 i& G  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。1 O3 q5 R+ j! \' x! M$ S

9 Y% v1 G8 w& f5 F' i3 c5 N. E  当归补血粥
4 I6 p' `3 U9 @  U: q) @  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。6 \/ R+ H/ u; t' b% T4 m$ t
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。" ]7 _7 s. a8 \) L8 j4 V$ F
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。' Y, ]; }% s' b  G+ ]' X8 F* j

9 s' F% i0 C4 x# z2 _/ U' Q  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# v, w' \- }: M9 }, {. D  @! v
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  三、阳虚体质# L+ s, v$ m( D1 M0 W
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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3 {# b0 N" ], [. D" f$ w% b  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。: j5 T  w0 h# T$ }
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  1.莲龙糯米粥7 W2 s; g1 y" ]8 M
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
0 @7 E% c& m+ S
; M, |8 S% f8 ^$ I' r  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。0 G' {7 G9 t1 A0 T

$ d4 G  D  o5 y8 H! i" w  作用:温养阳气,健强脾胃。
1 `" y- G9 p& c6 D& }4 t4 J4 Y' t8 l
; o1 d8 `" J/ w) ~( T) @$ S  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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4 l# N4 J; b0 y5 k& O3 g2 ^  2.肉苁蓉羊肉粥8 z1 W# P9 b) _) q- m7 V5 o
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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: X$ j5 S+ G0 I  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。+ w- o4 D; y9 w  ~( D

3 E3 M1 l" K' p7 n5 d( S  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。/ ~$ T2 a6 X8 ?# v, i# o2 {
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# b7 ?& c- B/ m0 r3 o1 j
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  四、阴虚体质; j2 n/ c2 ~5 ?5 c# r
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。& V9 o$ _, `) i  O& u7 p

$ n+ b; s8 J, r  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥0 T( O, \( Z) H8 I' ^
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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! C- G* Q4 Z: _0 e  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
7 A+ H. W' Q3 ~3 N- B/ z3 \2 H5 {
1 x. a5 y6 s4 W: ?9 h: I4 b% G  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
( C" }# B* a4 s! q; I/ P
1 Y& w0 V) f8 e  D& i! _/ R{:407:}{:416:}: K# m! W1 s; o6 t0 e/ J) Y
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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