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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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4 b* q8 ~( v4 t4 O5 X轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 t6 e# D6 H0 ?! e' B+ Y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 W5 B( h) F v做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ [# N; h) }! q3 ?, O) F
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
9 m9 l8 n# i8 q5 z; F+ Z8 I. V莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! j$ B: m) p& ]7 g5 ~( O; |+ }做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。' _' t* j7 S G3 H, ]! d
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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* t. r+ [( Q+ ]8 k- J. j面色晦暗——冰糖银耳羹; k2 S- p0 ~1 c# d
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ P5 d8 K2 X" P+ ^1 e5 O
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ C' Z1 e4 I3 Y+ Y5 e* y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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! P ? ~( s7 ~9 m6 V7 n$ q+ U3 E补中益气——白糖蒸山药% }# {5 x! q; A
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( q, g, ^( m G- r8 X3 E6 D, F做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: x+ D- B$ a2 R% J+ ]提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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, {9 V% p9 v# {/ Z2 v0 J5 i4 N* z口干舌燥——乌龙蜜茶
4 ?5 O) w% ^: }9 m) Q: U吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 d, U7 G9 Z& \2 ]3 F* O+ K- K" h做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。- n$ ]7 U9 B! N+ j7 T9 u2 k0 g- H
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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