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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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( Y7 E- Q% g7 x: [轻微干咳——糯米百合甜杏粥# n" y* e+ Q* W v2 R
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 d* F: t$ K- Q7 j) l8 ~做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) z/ c+ \' C6 R" J: d( E( G
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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: ~7 z% d2 `4 r8 b心神不宁——莲子糕" T; _! K6 |7 ~" F9 `$ ^$ W! J
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- b( {0 e3 ?! g3 ?" I
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. o$ g$ I# {8 A! R% a提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
; `8 U/ H9 y ^1 R/ b' G5 V" k银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, m' X+ c6 N7 H$ i3 V l做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 V0 Y5 ?9 _' _2 D提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药+ X3 F1 ^% Z* n' W9 f
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. `9 Q& o" E8 |0 f; @ D
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 f# }6 Z, |' t, `提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。! V3 |* V: X! d
- A" }3 K1 o9 l! j+ P( N& V口干舌燥——乌龙蜜茶
$ t# S f0 l7 D吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' a% P5 }! I, u- u6 |
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' p @, O& w0 V( O0 U/ [( H: ^
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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