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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 w7 k! [" E0 B$ F. ?. _1 N
( T5 ~2 u6 _+ L轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 k( c, R" p3 _- @& R" D: D: e9 a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- n5 N* m) s0 D5 z+ R) ~做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 u* [7 J& e4 g2 T! K8 R
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕7 Z; B5 [. {7 ]( b, U
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 z0 t1 o+ q! G2 ]. }" Y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- u3 v1 M X0 J1 F! ]/ [ U6 W/ d6 k
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹 R3 m+ N: L" a
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; m8 z9 J9 ~' c- W, f# V" u做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
f! I' R' F' U: C" U7 c提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 X; U3 M, ~0 X- o8 R u
* f6 W* L0 N" V9 x补中益气——白糖蒸山药
5 C; y6 |7 d" R. l( ~" ^$ h山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
3 w) W o4 d, m: V- E: {* _做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 Z7 Y) V, S5 D提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. @- O9 K, k# \& m, @5 B
+ h, m9 w4 z; X4 B0 h7 r' b7 B) F1 G L口干舌燥——乌龙蜜茶
) x; E2 v# F. R" E吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
1 u" U, r( C( w) w$ p4 ]) J做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: L! E, z* \1 ~9 E提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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