|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
3 g, g; |3 e. D9 h1 ?' C7 x6 B! S4 B W9 w1 A" @- ]6 v' P
轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ o2 f0 {: z" n s
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 `$ b* D3 m' a$ r+ @/ v
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ A' N# A2 z9 j- M8 Q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
5 Y+ `# E- g! p* y+ i1 A. `; x
A" ^# t+ J# D' T L心神不宁——莲子糕
?% |+ Z) J4 o6 E莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: M; p& R4 n. c$ U
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( j0 ]# J- T2 y1 y. i* ]提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& x0 I d9 x) Y
Q' [3 Q: U+ A( N面色晦暗——冰糖银耳羹8 u1 q: \% E8 C
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. E& G1 `& y5 ?# M, Z4 \
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 d* b; C( Q7 q" X. c+ g% m& k: h提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 d/ B$ _3 ^9 \/ Y; k/ k
+ U& X& ]) W6 E# K: a( {
补中益气——白糖蒸山药1 \3 n4 v$ Q! `" }: i: h
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 ^0 }6 C: U9 P- w ^ ], D: G做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。 f+ t+ G' d, `$ g: |0 r( g
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( I; `% t& D4 i g6 A4 `3 `
& t8 E( n! r2 [6 L5 U口干舌燥——乌龙蜜茶' i- h1 M% \3 ?1 _) {! `* t* _
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- l7 P7 M) {4 Z8 q* J做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: t, ~( i8 [: q' q* V) I提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|