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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 Z5 q9 a' U/ P1 N( c
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ L5 @% E- y' A5 k& O! Q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ w; j! v: |4 @# l$ W" U做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 @, ~' J: ]: ^( r: _7 J1 l
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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# V2 A, \1 `# h, N心神不宁——莲子糕0 u5 \+ v- o: \9 x2 z. }* p+ N* f
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 z J) W$ d! D
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# h3 u% H8 I8 O e/ e0 A提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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& Q6 `# x6 i: O8 `1 i4 G% R面色晦暗——冰糖银耳羹
- v* N/ o5 _. W/ b6 h% C$ [银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# e: }6 ~8 e" L, R3 f% U
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。" A+ h( b9 F _; c; H
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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+ r& b* i% m# e9 V8 r8 `3 k补中益气——白糖蒸山药9 e6 N. K( k2 F/ |8 Q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' G9 F, `: D, S3 _
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! W% I: t. c2 w+ a' Q
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
: }9 S( r) F$ Y( O4 Y$ b# f( b/ _( O吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 g8 I' J' i. y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 N* N3 i! e6 t4 T2 g& y: z2 E提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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