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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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0 k# _; Y8 V6 P' W6 B轻微干咳——糯米百合甜杏粥# P7 A6 ^+ h# b
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! K' B `9 m& a0 r9 c/ [; ^4 [/ \
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 j% w1 O9 R& z' u2 v) {
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% N8 W9 ~7 _6 O
) Z8 N; s ?1 ^; e3 {4 r心神不宁——莲子糕0 e- u# X' Q0 J, ^" f/ r! p
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" j. l. v4 \6 u; Z, E做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ U+ D8 @2 l( r S# i7 i d+ a" F5 U
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
1 [9 j! t. o6 R) U' r银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# l$ q) g3 n% ?9 N7 ~8 I+ g W8 `# _
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' \+ Z6 {, B) z+ H$ ?1 z( s提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
1 @7 d8 @5 z$ {0 r山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; Z% E! u0 p& C% U. \做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ u; B3 B3 N; @4 [; d* Q: y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
% j9 F) q$ ~' n8 t0 z; d吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。9 c0 `8 M/ t) y1 S9 `$ n2 e: {
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( Z" o& m' u- N提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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