|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
Q8 R5 S5 o( H L& T0 P7 f' s& D1 d+ d) R+ @
轻微干咳——糯米百合甜杏粥- O) M9 e* c, c ?
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 Y8 j: ?/ C0 f/ C0 G做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 I, s0 `6 U; V提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
( q7 P! _5 r0 k1 ]$ b0 y, h, Y8 b/ ?. Y
心神不宁——莲子糕
# s1 J0 x) L. @, z# w0 v& P莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 |8 I0 p/ u) n9 `' F, q. G! e
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 f: U* `6 I7 T2 m
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
. r" [+ ~# V w9 _
6 \, F! O9 i3 M0 f, |面色晦暗——冰糖银耳羹4 L( P/ q3 T. @7 G3 ?! u1 Q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 W% E6 f% S0 v! H6 X3 N( g8 R0 _) {. u做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( p7 k/ N5 a0 Q( N, L# ^) `
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
* U: n. M* z0 n- U& {+ w
- [. x+ H: T" X2 a% K补中益气——白糖蒸山药
5 j$ X/ ^! O+ X8 u7 a9 S8 E山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' d' {6 N7 f. b# Z1 H: w+ S M
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) e4 E' }$ A( {: L( a- j0 g0 j
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
/ w: G# E& `7 }( B/ z& }6 d5 u
# c/ [" X( k3 _口干舌燥——乌龙蜜茶
, |; }+ a9 u) j/ J l, V" N吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ H" Y m, I1 ?. {* ^$ W) v2 A: ^做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 @' u' n3 X1 O( D提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|