【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

! g8 c% W# Q& h

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥
! w1 V, f% S3 {( u% i


材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
3 I# B" c- _( ?4 Z& q
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
/ u$ V7 _& [7 o" @) F3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
# e8 H6 J0 p- |. p5 J9 a

% Q# [6 \4 w! D/ b原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
( {6 |7 m' q/ A
, K& U# V+ V/ p; l! E

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
2 ?* d( ?- p4 Y& P5 n用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
* t0 }% Y+ z1 Z+ R2 K* o羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

0 _+ H# k- s/ C
, p& ~  p- ]7 }' z3 B/ n做法：
6 M7 [4 x$ o. n5 C3 y1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
/ `- p# M0 B1 k5 n  i, L$ ~2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
( P) _& L( P) N* q9 e3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
) [% X7 N: i! i# m* ]! O, i

PS：
1 }, T5 l! }( |# p8 ?- m' {A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
% x; z# `2 O* _+ d% B

8 B( ]' X! m2 c
; Y/ H* O& j* Z9 E2 X$ H6 k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

1 Z4 A" \9 A  o
: L* X0 ^0 t) K: `/ ~
海胆粥的做法
3 G* ^, h- C" T
原料：
% F# \* p# u- E2 V% X海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
; e/ Q  I/ q- a- y/ k7 x& f
! i7 o2 S/ ]" f* s+ Z
. u) V8 X- ], T! z" n' V2 B! A6 D) L
9 q1 L  T9 g5 \! [8 X9 r( X2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
$ n- P/ {; T! }; H% v- ~


2 ~( ]2 j6 \+ f5 M+ P% a9 \% l3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
% A0 e' K6 x0 v( I4 B2 l9 t4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
/ o! V( v- x' N& n& h1 B


8 {$ h# w3 n) v5 U! `/ M7 n
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
6 ?  u. _* ^5 l% U


+ V- W- F( u1 y3 ^+ h& j" Y4 M8 m3 P( W原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
) f7 v+ o( n' h# g" U: @! b& x0 f: f

3 v0 y+ V8 c1 G

腊咖啡

6 @) `$ `# Y. I: q3 W+ [# c

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
, [# C$ O# k  M& s4 ]糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
) U7 A( V5 p  p, F  Z; E9 C
+ n5 ?; T$ B  Q" ^% G- J
* Q. E1 B0 @: u1、材料：
$ k2 @+ {7 e- H9 V糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
5 x/ O$ c6 Y: D  F2 @# K7 u) z
, |6 I& V6 w/ K; ~) d6 C& O9 L5 E
  ^5 a+ K# z& P4 G) T3、大火再次煮到沸，就可以了；
; d, L0 ?) L7 t8 C7 ?/ d

' d& p! Q, P3 D1 O0 u  B0 J
, h  g! }( T9 Y0 ?& Z  L5 U3 E4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
* s8 @/ S' A' \% x7 b8 f; c
- c; q: g6 v5 c3 k# C
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
8 G$ J* [( X' F+ S' P  @

" S) F) ^3 x0 S$ _蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
$ T! C: M$ x8 t还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
/ [  z( \( \: i原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


; x; w/ q1 z  }/ E做法：
# c" \2 B6 c( N; @$ U/ ?1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
/ W/ t( x6 A7 }2 K% Z# U! X

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

' p- X" p9 i- m8 w
2 m2 D1 V6 ?. U3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

3 @% Z" z: z) b- M5 F0 e3 {

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
" z; k1 L( F# j7 z3 V4 b
$ l3 q4 j: a, L
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
$ U7 j* _! h! H- V$ @
/ i1 ~2 N; k0 }% M. ~; _# F' Q  @生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
) T; x' c3 ~4 \+ [" @8 Y4 h材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
0 n2 M8 L/ v7 N0 p* y" k
8 S0 s; B- y0 g
做法：
5 k7 [) l  `3 h# @4 Q2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
' f# Q& `) W- k7 s3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
, K/ e/ i3 F0 [4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
. J* x1 @: H# A+ y9 r$ M
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

# a0 p6 D2 B+ K$ w原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
( j# b" f, h. a7 B* b2 m3 S$ }材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
$ ^# G- \4 X1 p% S9 @
- ~  C% y" X& n6 B0 B
+ w5 E5 }7 X! a
2 加入青豆，旺火煮10分钟；

3 C# e8 y9 N- L, j
3 \+ {* i; B. K
1 U' O, r+ I" m- w  Q3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
9 c9 l5 _2 w$ F2 e" u& j- r( L1 Y1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
/ A! n, y0 N' z) a4 d5 w3 \
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
3 n; l2 u1 h% [3 r% F" ^6 ~) h
+ X8 v# G: L( v/ `' }$ r4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

& E" r8 C, Q( C- @# }, Q0 _5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
& F: Z. q- M4 H) ~9 t% N. m6 Y
5 J9 k4 {. V  K+ T; S8 o, T4 {
2 i3 f0 B, Q/ h. G4 V  m& j原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html