【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
. U5 l4 U. J6 x2 f
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
% D5 i, \" m9 j: d% k$ u
  l. z; J! |6 H/ j- n& s+ e这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
. k! Q4 S/ ]" d. F9 B



3 e$ g: I) M% i" P9 ~- q. F5 x兵临城下
  D( P6 Q2 ^' K7 q( v! t% p8 D
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

- \& A+ m9 M& ~0 u2 K



0 w, \" U) ]1 ]- z% _% X6 W
9 u1 S1 o# P/ O4 N
* m/ p0 E! d# q% G: z

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


7 j$ r* o: v# \6 n- r- e  a  c5 ~

3 r( Z' r* x4 x( _7 v$ ?
+ D( X5 l$ m1 m5 G

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
* A) I& @5 h, _  M4 R( W下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
. S7 X8 ]& @9 I; f5 C6 @& @3 S
0 H$ Q- E& {. d6 ^1 r* l4 H5 ^! p1 k然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

# y9 A0 `! e7 w$ }: A. |其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
" B3 W5 `  ^+ Y' E! y/ O
. D! J5 K/ G" C2 u2 p8 g2 x# |, K9 O放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

5 A: r7 r4 O* |2 R. m+ |       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

+ x- y6 v% R' m+ C

# c. o6 I0 @4 H! Q- y# a      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
5 H8 F9 w4 T( J' d) j- I偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

& v/ o7 h) j! H5 ]- ~
( W# l' n7 r- x& E8 |再来几张......




) b" }* n* {- H! C+ m; V( z
3 B8 V* @; \. S- C



; y1 |# B; u$ R! P8 ], t6 O. X
6 y( }* \- ?( n& H9 O6 G9 N2 P* H
2 K0 \8 ?+ N3 K; @9 {






( v' S8 ~+ y2 U  _+ ]
: [* f# X& t" n# L: n


9 O9 ]/ f  O' z6 X5 N