【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
2 `: K  ~5 }" F6 V( k
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
9 T" S" T9 x* q. L; |$ E; u
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
' I* e7 U, b2 o. n- s$ q+ [



. u6 e% `# u( P- ]& _- E兵临城下
+ L& e# S5 y9 O1 x
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。


7 y6 ]5 b3 C+ c- s6 h
) @; w1 N6 y1 z  U4 h
$ u% _6 c  h: q
- Q' [5 O' u' U7 V

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：



' K6 L4 P. F# N* P

2 G8 Y* m( k9 J: f3 y: ^2 ]

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

' D& ]+ ^$ t- k' |" S' h
: W' S  C$ w: K: @) t8 `, S水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
$ s1 _0 R6 ?: K: f
, O* ^: m7 R: p2 b然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
- T& b% l2 F: s1 T: U0 l. y
6 v' _+ [2 w( [! |0 h7 I看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
, B6 m) ?( A% y, ?& N今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

7 @) @) E# d7 e
( _/ q4 c0 b9 t/ u$ |7 y       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
6 Q& K2 l& h: V% v' Q  M        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
9 a3 A6 d" M4 v' K0 f


/ _( ]+ d2 E# D6 S6 G/ i! P* I# F      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

5 O* d: K5 f. B( e& G
  t( x5 G3 V% x! m; ]再来几张......
% x5 N+ r7 J- q2 W) T
& `! U# y3 y4 F" k  \1 J' A

3 J4 ?8 d4 |! _  a0 c3 y: h& N




/ F& t" K- t8 m* p6 A
# R) v) s( w. G) _
% y# P. `- Q) a2 b% R3 _




/ [9 L) ?% U. W" v+ M( D0 R. @

8 x, H8 T) N( P' j; E) o- E



! c3 I; @/ p" E" a- R
! I& U3 \' F+ X( t