夏天适合吃的菜; g- e' W: G$ ^! Z
苦瓜煎蛋1 B4 w; V* h& U9 g% J) [& z# K
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ R! t* K/ l) x& o* X
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散- @4 L1 l! I6 y. n! L3 m W' J
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝! r. Z2 f6 x. z) w7 M2 }
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
1 o: X& F7 @' m& W8 y2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下, C9 T+ T, l2 m. V6 e
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了( J/ \) c+ c; M$ o1 s( t$ F
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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