【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
xxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
7 W4 |# ~% m. j; T% u- z1 ^xxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

- h  l' T9 b" O- C. \4 k; B5 B偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
7 t0 |. z9 A$ C7 Z: }# q$ n  SJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

, s2 W+ q$ e0 D8 T# U1 ?为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
& A. v6 W2 {$ x7 m0 d: a7 S% q亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫

原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

5 P  U4 _; L7 x等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
, @* `4 c" ]0 q: K" z8 P' s网球 发表于 2009-8-23 23:08

为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
/ z% Y+ i: L# S" u/ I5 q* [plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

  h# c4 M4 ]! u/ E黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
9 c7 Y& B+ V) ]: S# y- \43381
0 b' i) [& f# Y7 R, K9 G8 m7 j$ K4 X这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
主料：牛肉，番茄 ...
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

3 a; Z% @" g1 Z7 \8 m终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
6 Q! l% d$ j# N  E) t/ W$ @是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：

4 t8 n1 Q: s- N1 a' C4 e& r. x这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
! O4 x8 e; C% B; P7 g; [* [7 N
% N8 F- |5 U9 o; n$ Y3 Y1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：
8 U( e7 _! p4 }5 l6 i' b. Q0 {* R
7 Z5 A8 U7 o/ g) G! b2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）
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